为深入推进劳动教育常态化、特色化开展，挖掘湛江本土民俗文化内涵，让学生在动手实践中感受传统节日魅力，湛江市寸金培才学校初一年级开展“粽香传情，劳动践美”主题劳动课程，以“理论讲解+动手实践”的形式，带领同学们走进端午粽子的课堂，在指尖劳作中传承民俗技艺，体悟劳动之美。
课程第一阶段，同学们学习湛江粽子的文化渊源、民俗寓意与制作知识，湛江粽子作为雷州半岛传统特色美食，承载着千年民俗记忆，每逢端午佳节，家家户户包粽子、吃粽子，寓意着祈福安康、团圆美满。不同于其他地区的粽子，湛江粽子用料扎实、风味独特，咸粽以糯米、五花肉、咸蛋黄、花生、绿豆等为经典搭配，香糯不腻，每一口都是地道的家乡味道，其中以海鲜粽、蛤蒌粽、鸭乸粽为特色。
为了让同学们更好地掌握制作技巧，老师结合图文和实物演示，帮助同学们学习包制粽子的步骤和手法：从粽叶的挑选，到糯米的浸泡、调味，再到馅料的搭配、包裹的手法，以及最后的捆扎技巧。同时，还分享了湛江粽子的民俗故事，让同学们在学习技艺的同时，深入了解本土文化，厚植乡土情怀，课堂上同学们认真聆听、积极提问，主动记录制作要点，对接下来的实践环节充满期待。
第二阶段，热闹的实践环节正式开启。烹饪教室里，粽叶、糯米、五花肉、绿豆等食材整齐摆放，同学们分组协作、分工明确，在老师的指导下，有条不紊地投入到粽子制作中。铺粽叶、填糯米、放馅料、折粽叶、捆棉线，一系列动作从生疏笨拙到熟练流畅，大家互帮互助、相互请教，有的同学认真调整粽叶的角度，有的同学仔细把控馅料的用量，有的同学耐心学习捆扎技巧，生怕一个疏忽影响了粽子的造型。
课堂上，遇到包裹不紧密、捆扎不牢固的问题，同学们互相请教，认真纠正，在反复尝试中慢慢掌握技巧。虽然造型各异，但经过大家的精心制作，每一个都承载着同学们的用心与努力。不少同学表示，这堂劳动课不仅学会了包粽子，更读懂了湛江粽子背后的文化意义，体会到了劳动的快乐与不易。
以劳树德，以劳增智，以劳润心。本次端午粽子主题劳动课，将劳动技能培养与本土民俗文化传承有机结合，既锻炼了初一学生的动手操作能力、团队协作能力，又让同学们在实践中感受传统节日的魅力，传承本土文化文脉。
